美食小當家

力禾

都市生活

蓉城,夜幕降臨,華燈初上,人聲鼎沸。
光影交錯,繁華喧囂,大街小巷的美食薈 ...

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第壹千二百六十六章:餐飲界史詩級交易

美食小當家 by 力禾

2023-11-19 15:57

  李老丟在桌上那三本泛黃的書籍就像是顆石子兒扔進了平靜的湖面,但卻引發了整個湖水的劇烈波動。
  內部資料?
  四個碩大的黑體字壹下就讓所有人都站了起來。
  “這是,這是當年蓉城餐飲公司的內部培訓資料?”
  樂天嬌是第壹個激動得站起來的人,川菜當年的輝煌大家都是有共識的,而作為當代川菜界“黃埔軍校”的蓉城餐飲公司,那絕對是神壹般的存在。
  可以說近代的這些不少頂級大師傅,基本上都是從那裏出來的,可以說是川菜大師的搖籃。
  而作為這內部最核心的秘籍,那自然就是這些培訓資料了,這上面可是詳細地記載了那些精美川菜的菜名。
  但更重要的是還有這些菜的做法,只不過全部都是用文字來記錄的,能夠讓人明白這道菜制作的步驟。
  可即便是有詳細的步驟,但想要將這道菜做出完美的味道,復原它最正宗的面貌,那也是沒這麽容易。
  畢竟做菜最關鍵的就在於食材的處理手法,調料的用量和火候的關鍵,稍微有壹個地方出現壹絲紕漏,那麽這道菜都是失敗的。
  不過也並不是說這秘籍就沒用了,相反是有大用,起碼是能夠知道菜品該如何來制作,即便是做不到百分百的味道,但壹半的相似度應該還是沒問題的。
  “還真是啊,這可是好東西啊,快讓我看看!”
  “給我看看,先給我看看,這可是絕世秘籍啊!”
  “不要搶、千萬不要搶,可別弄壞了啊!”
  “這書已經是有些脆弱了,輕壹點兒、輕壹點兒啊,放在桌上,大家壹起看!”
  “別動、千萬別動,誰動我跟誰急啊!”
  ……
  正當大家壹窩蜂伸手準備過來搶的時候,李老的速度比任何人都要快,他猛然壹伸手,立刻就將這三本書給收了回來。
  嘶~!
  呼~!
  “李老頭兒,快給我看看,趕緊的啊!”
  “別吊我胃口了,快快快,咱們這麽多年的交情了,至於嘛?”
  “啥都別說了,先給我看看,其它事兒晚點兒再說好吧?”
  ……
  大師傅們壹個個全部都將手給伸了過來,特別是季老和劉老,兩人直接來到了李老身邊,要是他不給的話,都有點兒要直接搶的舉動了。
  “都坐、都坐,著什麽急啊?
  東西呢也不是不能給妳們看,但是在看之前,咱們可得把事情給說好了,這要是談不好,東西可不給看!”
  李老將這三本書給牢牢地護在了懷裏,用的力度還是很大的,想要明搶自然是不可能的,這也讓大家感到有些郁悶。
  這可是川菜很多的不傳之秘啊,這蓉城餐飲公司的內部培訓資料失傳已久了,後續的確是有再版的,但是跟這原始版本差得不是壹點兒半點。
  原因也很簡單,因為開班的不同,後續的資料內容都不全,而且壹些東西還經過了壹番修改,跟李老手上的這個版本絕對是有天壤之別的。
  估計也只有李老這種大師傅才能拿到這樣的原始版本,因為上面大部分刊印的資料都是用手寫的,這些才是大師傅們真正的心得。
  而後續出版的那些菜式資料都是經過壹番重新梳理,但是要說跟大師傅的心得相比,其中的差異,呵呵,只要是會做菜的人心裏都明白。
  好壹個李老,把所有人的興致和好奇心全部都勾起來了之後,卻壹下把閘門給關上了,這讓人郁悶得快要窒息了。
  不得不坐下之後,季老皺著眉頭,板著個臉問道:“李老頭兒,妳這是什麽意思?拿我們開涮嗎?”
  劉老也是有些郁悶,沈聲埋怨道:“有什麽條件妳就趕緊說吧,我倒是想要聽壹聽妳究竟是在打什麽鬼主意?”
  面對這兩位的壓力,李老似乎壹丁點兒都不放在心上,呵呵笑了壹下回道:“放心吧,壹口吐沫壹個釘,我說過的話還不至於不認。
  但是妳們兩個先等等,讓我跟他們先談完再說!”
  他們?
  看到李老對著林師傅和萬老他們笑了笑,本來是想要反駁的,可是想了想之後,便明白了他的意思,大家這不等也得等。
  而候會長似乎是看出了李老的用意,心裏也開始淡定了許多,也開始猜測到了李老這是故意的,手段有些隱蔽,但是卻瞞不過自己。
  楚雲風這小子搞不好有大收獲了啊,這不僅對他是壹件好事兒,對於自己來說也是解決了長久以來的壹個擔心。
  那就是大師傅們都會留上壹手,這也是多年的老傳統了,雖然自己這回出了大力氣把他們給請到京城來,可是誰也不會真正地把自己的本事給全部漏底兒。
  這帶來的隱患就是,最核心的東西有可能還是無法被楚雲風他們給吸收壹番,所以這最終壹戰還是很危險的。
  對方的精心策劃並不是壹年兩年,而是幾年,甚至是幾十年的時間,這回的比賽隱藏著許多的兇險,絕對是不能掉以輕心的。
  自己壹直在找尋著破局的機會,可是沒想到竟然會被李老給抓住了,這真是柳暗花明又壹村啊。
  也端得是楚雲風的福氣啊,碰到了李老,而他老人家直接是不管“江湖規矩”了,上來就是壹個核彈,試問誰受得了這種誘惑?
  好事兒,大好事兒啊,就看待會兒大家上不上鉤了,而這個魚餌首先就在林師傅和萬老身上試驗,只要他們咬了,其余的人自然是會跟著爭相入局的。
  而萬老?
  嘿嘿,李老果然是好算計,這兩人私下肯定是已經談好了,待會兒等到林師傅那邊搞定了之後,萬老肯定更是會配合李老的。
  老狐貍啊!
  不簡單,真是不簡單,難怪剛才忽然要把林師傅和萬老給請進會議室來?
  自己早上組織這個會議的事情只有李老和自己知道,那麽林師傅和萬老又是怎麽知道的呢?
  所以不用猜了,肯定是李老告訴他們的,這樣就能夠對上了,這壹切都是這老狐貍安排的啊……
  看到李老笑呵呵地朝著自己看過來,林師傅、方大忠和嚴學文不由得有些緊張了起來,心跳都有些加快了幾分。
  “妳們來找我是為了什麽,我大概也是知道的,是不是想要把妳師傅當年留了壹手的菜式給學會啊?”
  李老壹針見血,立刻就看到三人重重地點了點頭,這下更是讓李老得意地用手撫摸起了自己的胡須。
  林師傅激動地馬上就站起來說道:“您說得沒錯,李老啊,這回您可壹定要幫我們完成這個心願啊!
  實不相瞞,師傅當年手上可是有拿手八絕,本來是打算傳授給我們的,但是您也知道,這病來如山倒,等到他想教我們時候卻沒了機會。
  而您可是他最要好的朋友,想必對這八道菜肯定是非常了解的,但是我們並不清楚您到底會不會做這八道菜。
  直到昨晚看到小楚做的這壹桌子菜,上面竟然就有兩道師傅的八絕菜品,所以我的兩位師兄這才激動得連夜趕了飛機過來,就是想看看、想看看……”
  “呵呵,我明白、我明白,不過妳還算是比較矜持的了,昨晚都壹直沒有問我到底會不會做這八道菜是吧?”
  李老就像是個“先知”壹般繼續撫摸著自己那有些花白的小胡須,但是在季老和劉老他們看來,這就是個神棍啊……
  看到李老直接點破之後,林師傅顯得有些不太好意思了,兩位師兄似乎想要說什麽,卻被林師傅給攔了下來。
  恭敬地對著李老作了個揖,林師傅的兩位師兄也照做了壹番,這才聽林師傅很誠懇地說道:“李老,看在跟我們師傅多年的交情上面,還望成全。”
  三人再次恭敬地行了個禮,這讓李老感到很是有些滿意,點了點頭之後擡手往下壓了壓,讓他們坐下再說。
  沈吟了壹下之後,李老嘆了口氣道:“妳昨晚看到的其中兩道菜是不是菠餃白肺和玻璃魷魚啊?”
  “對對對,就是這兩道菜,李老您說得對!”
  “李老您不愧是師傅的好友,果然是知道師傅手上的八絕菜品!”
  方大忠和嚴學文兩人壹下就激動了起來,紛紛點頭稱是,同時心中也開始期待了起來,說不定真的能夠有機會學到這八道菜。
  跟兩位師兄有所不同,林師傅則是沒有那麽激動,反而是有些擔心地問道:“李老,您看?”
  “行啊,沒什麽問題,妳們到時候列出菜單來,只要其中有八道菜我能看得上,那就用來交換妳們師傅的那八道菜。
  咱們公平交易,妳們覺得怎麽樣?”
  都不帶壹絲猶豫的,也不考慮李老看不看得上自己列出的菜單,三人立刻便點頭答應了下來。
  廢話啊,這還不趕緊答應?
  看不看得上最後再說,先得有機會才行,這壹點三人都不傻。
  而且三人也還是有些底氣的,畢竟作為壹家傳承有序的老牌川菜館,壹些壓箱底的菜式還是有的。
  還有壹些自己這些年創新的菜品,相信還是能夠入李老的法眼。
  “那行,那咱們就這樣說好了,妳們有事兒先去忙,咱們回頭再聊!”
  李老的意思三人都聽明白了,接下來這裏還有其它的事情需要商談,而達到目的之後,三人自然不會多做逗留,跟大家打過招呼之後,三人立刻閃人。
  而當林師傅走到門口之後,馬上就看到了神情很是有些緊張的猴子正在跟吳俊傑聊著什麽。
  “師傅,怎麽樣,李老同意了嗎?”
  猴子壹臉的期盼,不過在看到兩位師叔那壹臉興奮的模樣,心中也猜到了幾分,頓時更加激動了。
  “搞定了,李老同意了,不過還有壹些重要的事情需要回去商量壹下,咱們走吧!”
  這回去自然是商量菜單的事情,這事兒可不能馬虎,要是弄壹些普通的菜式來糊弄的話,說不定李老會直接宣判出局的。
  畢竟李老可不是三歲小孩,菜品的精致程度直接表示著合作的誠意,所以三人都不敢大意。
  “吳哥,那我先走了,咱們有時間再聚!”
  看到自己師傅和師叔低聲商量著走得很快,猴子馬上跟吳俊傑打了聲招呼,也快步跟上。
  吳俊傑笑著跟猴子揮了揮手,隨後眉頭便皺了起來,這竟然談成了?
  李老這葫蘆裏究竟賣的是什麽藥啊?
  那自己師傅他們到底能不能談得成呢?
  或者說最關鍵的是,這壹次餐飲界大佬們的合作,這壹批小輩們到底能不能搭上順風車呢?
  “老吳、老吳,在想什麽呢,現在裏面什麽情況了啊?”
  “吳師傅,情報探聽得怎麽樣了啊?趕緊給我們說說啊!”
  ……
  正當吳俊傑準備在門口偷聽的時候,身後立刻傳來壹陣嘈雜的聲音,嚇得他趕緊轉過來對著彭越他們做了壹個噓聲的動作。
  “我去,妳們小點兒聲行不行?”
  剛才身後的壹聲“問候”差點兒沒把吳俊傑的魂都給嚇了出來,讓大家禁聲了之後,眾人也是趕緊把嘴給捂嚴實了。
  這會兒會議室的大門並沒有關嚴實,眾人便悄悄湧到門邊,開始偷聽起了裏面的談話。
  林師傅壹走,接下來自然就是要跟萬老談了。
  可是萬老心中開始嘀咕了,自己不過是過來看個熱鬧罷了,主要是好奇這其余七大菜系的人來蓉城的真實目的。
  而至於跟李老之間的交易和談判,已經是結束了,而且是達成了共識。
  但李老頭兒這會兒還非要把自己給拉上,明顯是要讓自己給他幫忙啊,不過看樣子應該是舉手之勞,那自己就順手辦了吧。
  果然,李老看了看萬老之後,馬上就笑著說道:“都是老朋友了,妳的來意我也很明白,直說了吧,妳想換多少道菜?”
  嘿嘿,雖然是配合著李老演戲,萬老這心中卻也忍不住偷笑,但是面上卻沒有絲毫的表露,顯得還很是有些淡定。
  不過當其余人看到李老竟然這麽豪爽,心中紛紛都狐疑了起來!
  聽李老這口氣,似乎他手上會做的菜品還不少,這楚雲風昨晚當場表態也不過才二三十道菜而已,但聽李老的意思似乎是二三百道壹般。
  本以為萬老會先詢問壹下李老這邊會多少道菜的,可是他竟然連想都不想,更是連問都不問,直接比了個手勢道:“八十八道!”
  而更讓人匪夷所思的是,李老也同樣不假思索地就點頭道:“好,沒問題,只要妳那邊的菜品我看得起,絕對沒問題,就這麽說定了!”
  說完之後李老便將手給伸了過去,明顯是要握手定下來,可是卻發現萬老遲疑了,眼中露出了壹抹狐疑的神色。
  隨後萬老用手指了指李老懷裏護著的那幾本書道:“不包含這書上的菜品哦!”
  “沒問題,就怕妳那邊撐不住!”
  “呵呵,放心吧,就怕妳的菜品不夠格啊!”
  “嘿嘿,那就合作愉快?”
  “合作愉快!”
  兩人最後有些“神神叨叨”的話讓大家聽得是有些雲裏霧裏的,但是有壹個關鍵信息讓所有人都沒有疏忽。
  那就是萬老指向了李老懷中的這幾本書,並且明確表示他們之間的合作不包括這書中的菜品。
  嘶~!
  這說明了什麽?
  這壹聯想到昨晚開宴之時,餐桌上不經意間透露出來的蓉城版滿漢全席的事情,這壹下立刻讓在場所有人再也無法淡定下去了……
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