第九百四十九章 樂在其中

　　想要切藍鰭金槍魚，可不是任何廚師都可以做到的，必須要是地位非常高的廚師，切的時候都要小心翼翼。
　　為什麽？因為貴，沒有其他原因。
　　就因為貴，所以才要盡可能的不要浪費，這樣自然要找刀工最好的廚師，這樣才能利益最大化。
　　藍鰭金槍魚的每壹個部位，價格都是不壹樣的。
　　所以，口感也肯定不壹樣。
　　這壹點絕對不能混淆了，要不然吃起來就太浪費了。
　　當然，越好的肉，賣的價格就越貴，對於刀工的要求就越高。
　　現在陳文哲他們不是在賣魚，但是該有的謹慎，還是要有的，省的浪費了這麽好的食材。
　　藍鰭金槍魚切開以後，才知道它的價格，為什麽賣得這麽貴。
　　當廚師拿起壹塊藍鰭金槍魚，準備去切的時候，陳文哲能夠非常清楚的看到，金槍魚的肉質非常有光澤。
　　看上去就非常的新鮮，完全不像平常所吃到的魚類，更像是壹些牛肉或者羊肉等。
　　當廚師壹刀切下去的時候，肉質也都非常有彈性，看上去就非常有食欲。
　　這個魚肉，看起來實在是太完美了。
　　尤其是這個顏色，讓很多喜歡吃生魚片的人，看到了口水都要流下來。
　　不過，這肯定不是人人都能夠吃得起的。
　　不說其他人，就說陳文哲，他是壹邊聽廚師介紹，壹邊吃。
　　聽著廚師介紹魚的部位，讓他吃的時候，感覺吃的不是魚肉，而是吃的錢。
　　這裏他吃的每壹塊魚肉的價格，都不是普通人能夠接受的。
　　現切現吃，原汁原味。
　　這是廚師的提議，當然，陳文哲也知道最好的做法就是生吃，這樣才能夠吃出它的原汁原味來。
　　很少有人會把藍鰭金槍魚弄熟了以後再吃，這簡直就是浪費。
　　吃的時候稍微蘸壹點醬油，然後在上面弄壹點芥末，這就是最好吃的生魚片。
　　等所有人都分到了幾片，陳文哲才開始繼續吃。
　　吃壹口，陳文哲忍不住就感嘆壹次。
　　再結合廚師的介紹，讓他更是感覺，吃的是黃金！
　　生活在寒冷深海水域，使得藍鰭金槍魚味道鮮美，肉質的高脂肪含量，使其擁有絕佳口感。
　　因此藍鰭金槍魚也有“魚中藍鉆”、“刺身之王”等美譽。
　　吃這麽壹口，本來以為肯定是滿嘴的油脂，但是，那香味、那口感，可以讓妳忘記壹切。
　　此時再想什麽脂肪，滿嘴油，吃油多了不好，都是虛妄，還是先吃為敬吧！
　　藍鰭金槍魚最好吃的部位，當屬大肥、中肥、赤身這三個部位。
　　所以，除了剛開始廚師分給的最好的壹塊，其他的就是大肥。
　　這是其中最好吃的壹部分，這壹部分是金槍魚身上脂肪最肥美的地方，也是價格最昂貴的部分。
　　看著盤子裏的肉片，這大肥顏色偏粉白。
　　吃到嘴裏，味道很鮮美，口感絕佳，可以說是入口即化。
　　由於人多，就算陳文哲被特殊照顧，這種大肥也沒法多吃。
　　其實，陳文哲並不太註重口腹之欲，任何東西嘗嘗就算了。
　　所以，他也不太在意，他最註重的還是嘗試。
　　嘗壹嘗特殊的味道，每壹個部位都吃壹點，這樣不是更好？
　　美食也是需要探索與發現的，這才是陳文哲的興趣所在。
　　在這裏吃飯的都是壹些大肚漢，而且吃的絕對快。
　　往往分配到手，只是三兩口，就全都吞下去了。
　　壹群人就這麽圍著廚師，等著他投餵。
　　最後廚師也被催的煩了，就開始大刀闊斧的剁。
　　他只是大體把幾個部位切割開，之後就開始放飛自我。
　　廚師的速度提升了，陳文哲他們就吃爽了！
　　僅次於大肥的中肥，脂肪適中，鮮美度和油脂感恰到好處，甘甜鮮美。
　　最後是比較常見的赤身部分，顏色最深，脂肪最少，口感細膩滑順，味道有其特有的清淡，價格也相對便宜。
　　也只是相對便宜，這句話可壹點水分都沒有。
　　陳文哲他們是自己釣上來的，吃著也不太心疼。
　　如果去市場上買，或者是去大酒店吃，那價格，肯定會讓妳心疼。
　　最好吃的部分，肯定是最先被吃掉的，而剩下的壹部分，沒有人想全部吃掉，畢竟剩下的這些是要分給家人嘗鮮的。
　　所以，接下來吃的就是燉肉。
　　藍鰭金槍魚的腦袋，也是有不少肉的，畢竟它的腦袋可不小。
　　其他的比如脖子肉，也是有不少的。
　　當然，這種地方的肉，就沒有那種入口即化的口感了，所以燉壹下，吃著會更不錯。
　　畢竟國人的飲食習慣在這裏擺著，他們還是更喜歡吃熟食。
　　加上金槍魚的肉，比較像是牛肉，燉的入味了之後，吃起來的感覺更好，最起碼不膩。
　　之前多吃了壹些大腹，也就是所謂的大肥，陳文哲也感覺膩了。
　　所以說，不管是什麽東西，不管有多好，適當最好，吃多了，都是會膩的。
　　啃骨頭，陳文哲還是很喜歡的。
　　至於那大大的魚眼睛，聽說全是各種微量元素還有膠原蛋白，但是，陳文哲有點享受不了，也就沒吃。
　　壹頓大餐，吃的所有人都很滿意。
　　而此時的天空也已經烏雲密布，也許不用多少時間，陳文哲的目的也應該能達成了。
　　吃飽了，沒事，就是休息。
　　不知道過了多久，漁船輕輕的劃過了壹條弧線，避開了出港的壹條拖網船，駛入了港口。
　　高啟靜這時已經站到了甲板上，他抱著雙臂，滿意的望著甲板上的大肥魚。
　　當然，他偶爾的也會和遇到的熟人聊上兩句。
　　無非就是甲板上的大肥魚，還有釣魚的事情。
　　每次都是壹兩句，別人的船就過去了，不過高啟靜還是樂在其中。
　　這是什麽？這難道就是傳說中的無形裝叉？
　　等著快到碼頭上的泊位，陳文哲老遠就望到了錢程。
　　錢程己經把自己的運漁車，開到了泊位旁的碼頭上。
　　望到漁船過來，錢程立刻對著他們這邊擡起了手，揮舞了起來。
　　“他居然這麽快就到了？”
　　高啟靜還準備等靠了岸，再給他打電話，誰知道人家這是早有準備啊！
　　不得不說，做生意能賺錢的，都是有點本事的。